SCG 280 Broyeur combi speed dont écotaxe

Référence : PSS SCG 280

Avantages :

• Découpage des blocs de viande jusqu’à -25°C
• Excellent produit de qualité pour le gros comme le fin découpage
• Régulation de la vitesse indépendante de chaque filet
• Minimisation de l’augmentation de la température et atteinte de la qualité requise
• Grue tournante et coulissante
• Chariot pour accessoires
• Couverture de sécurité de la tête coupante
• Surfaces polies
• Système sanitaire rapide et sans complication
• Système d’élimination des os PSS BES

PSS SCG est conçu pour les opérations d’industrie alimentaire pour un broyage rapide en tout genre de viande fraîche et congelée aussi bien que les blocs de viande complètement congelés, aux températures descendant jusqu’à -25°C. PSS SCGs assure une excellente qualité au produit depuis le gros découpage jusqu’au découpage très fin.

Les blocs de viande congelés sont chargés dans le sauteur PSS SCG, où ils sont coupés par le filet à aliment ; le processus ne crée ni de la poussière de viande ni de petits résidus. Le matériel pré-broyé est transporté vers la tête coupante par le filet en mouvement. Une structure souhaitée est atteinte selon le choix du trou de la plaque finale. Les transmissions séparées avec des convertisseurs de fréquence permettent un contrôle indépendant de chaque filet.

Contrôle

PSS SCG est contrôlé depuis le PSS CCP—Panneau de contrôle central—avec une option de changement de la vitesse de broyage et d’alimentation. L’écran à touche coloré permet les réglages des vitesses requises du filet pour minimiser l’augmentation de la température et pour atteindre la qualité requise du produit.

Sécurité et manipulation

PSS SCG est un produit standard fourni avec une grue tournante pour une manipulation plus facile, avec un chariot pour les accessoires et avec une couverture de sûreté de la tête coupante. PSS SCGs a un niveau de bruit d'approximativement 80 DB et est conforme aux normes EU et US.

Hygiène et système sanitaire

PSS SCG est fabriqué en acier inoxydable AISI 304 et toutes les surfaces externe et interne qui rentrent en contact avec le produit sont polies. La conception hygiénique de PSS SCG prend en compte la minimisation de la formation de bactéries. Les surfaces non recouvertes partiellement et la fermeture parfaite permettent une hygiène sanitaire rapide et sans complication. 

PSS Système d’élimination des os

PSS SCG peut être fournie en complément avec le système d'élimination des os PSS BES qui permet une parfaite séparation des cartilages, les tendons, les os, les plastiques et les métaux. PSS BES peut être ajusté pour minimiser le montant de la viande maigre exclue.

Options :

• Le système d'élimination des os PSS BES
• Le filet poli à effet miroir
• Le sauteur poli à effet miroir
• Inspection des empreintes
• Inspection de la plateforme
• Extension des parois du sauteur
• Accès éloigné via Internet

* Dépend de la température de la viande et de l’assemblage de découpage choisi

Remarque :
Comme résultat de notre amélioration continue du processus et de la modernisation de nos produits, il peut y avoir des variations et des changements dans les caractéristiques et les descriptions des machines. Donc l’usine PSS se réserve le droit de changer les mêmes spécifications et les paramètres techniques de son produit.

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