Micro cutters
Référence : MXXX
Micro cutters sont des installations destinées à la production industrielle des produits de viandes ou d'autres produits alimentaires. Ils permettent une préparation très fine de la viande.
Caractéristiques principales de la construction des micro cutters:
• processus technologique se déroule en continu
• deux degrés de découpage
• caisson placé assez bas permettant le remplissage direct depuis des cutters classiques
• détection numérique des températures
• ne surchauffe pas la matière
• corps massif
• corps simple et fiable permettant un fonctionnement sûr.
• vitesse importante de découpage (1 g de produit à 3 ms)
• niveau du bruit très bas
• aucun réglage
• manœuvre et maintenance simples
Les formes rondes et les surfaces polies permettent un nettoyage parfait.
Un accent important a été mis sur l'ergonomie, ce qui veut dire que tous les éléments de commande se situent dans le champ de vision et avec un accès simple de l'opérateur.
| M 1200 | M 4000 | |
|---|---|---|
| Débit / (kg/h) | 1 200 | 4 000 - 5 000 |
| Puissance / (kW) | 16 | 46 |
| Tension / (V) | 3 x 380V / 50 Hz | 3 x 380V / 50Hz |
| Nbre de tours du corps coupant(trs./mn.) | 2 920 | 2 965 |
| Masse (kg) | 220 | 585 |
| Dimensions extérieures (Lg x Lrg x H) / (mm) | 1 400 x 530 x 870 | 2 110 x 886 x 1 143 |
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